Мониторинг был организован посредством опроса родителей (законных представителей) обучающихся Первомайской средней общеобразовательной школы, а также родителей детей, посещающих детские сады «Сказка» и «Светлячок». Опрос проходил по специально разработанной оценке питания с привлечением органов общественного контроля - родительских комитетов образовательных учреждений. Основной целью мероприятия стал сбор и систематизация сведений о качестве и безопасности питания, предоставляемого в детских дошкольных и общеобразовательных учреждениях Нижегородской области, и предложений по его улучшению.

По результатам опроса 50 из 60 родителей школьников удовлетворены системой организации питания в школе, и всех их полностью устраивает санитарное состояние школьной столовой. Питаются в школе 58 из 60 детей, родители которых были опрошены. Большинство из них - 44 ребенка - получают горячие завтраки, 10 детей предпочитают горячие обеды с первым блюдом, шесть детей получают двух- и трехразовое горячее питание. Большая часть родителей, принявших участие в опросе, считает, что их ребенок наедается в школе, а продолжительности перемены для приема пищи ему вполне достаточно. Кроме того, 44 из 60 детей всегда довольны питанием в школе и считают, что повара готовят вкусно. Родители интересуются меню школьной столовой и вполне им удовлетворены. Практически все они считают питание своего ребенка здоровым и полноценным.

Похожие результаты дал и опрос родителей дошкольников. Практически все они удовлетворены санитарным состоянием места, отведенного в детском саду для приема пищи, и системой организации питания в детском саду в целом. 49 из 50 детей по отзывам их родителей характеризуют качество питания в детском саду оценкой «хорошо». Родители регулярно интересуются информацией о меню, получая ее на соответствующих стендах в детском саду. 46 из 50 родителей считают меню полноценным и разнообразным, и все они признают, что их дети в детском саду наедаются. В числе любимых блюд детей были названы картофельное пюре с котлетой, гороховый суп, рассольник, гуляш, плов, блины, оладьи, плюшки, а также рисовая и гречневая каши. А вот борщ, мясную подливу, омлет, творожную и вермишелевую запеканки, тушеную капусту, рыбные котлеты, геркулесовую кашу и кисель многие дети категорически не любят.

Полученные данные в соответствии с техническим заданием исполнительного комитета Нижегородского отделения Партии «Единая Россия» переданы региональным координаторам проекта.